КАКА́О, ИЛИ ШОКОЛА́ДНОЕ ДЕ́РЕВО (ЛАТ. THEOBRŌMA CACĀO) — ВИД ВЕЧНОЗЕЛЕНЫХ ДЕРЕВЬЕВ ИЗ РОДА ТЕОБРОМА (THEOBROMA). РАНЕЕ ЭТОТ РОД ОТНОСИЛИ К СЕМЕЙСТВУ СТЕРКУЛИЕВЫЕ (STERCULIACEAE), СЕЙЧАС ОТНОСЯТ К СЕМЕЙСТВУ МАЛЬВОВЫЕ (MALVACEAE), ПОДСЕМЕЙСТВУ BYTTNERIOIDEAE. РАСТЕНИЕ ПРОИСХОДИТ ИЗ СУБЭКВАТОРИАЛЬНЫХ РЕГИОНОВ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ, КУЛЬТИВИРУЕТСЯ ПО ВСЕМУ СВЕТУ В ТРОПИКАХ ОБОИХ ПОЛУШАРИЙ РАДИ ПОЛУЧЕНИЯ СЕМЯН, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ